persona, pero este no

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    10-Feb-2017

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<ul><li><p>persona, pero este no Cuantas versiones toca? Se rie. La caracterstica chhhhffffiiiieee,,.,.,./ </p><p> AFILADOR DE CUCHILLO, TIJERAS, ETC, Roberto Bustamante, entrevista en Hurfanos/Esperanza, Diciembre1996 Santiago de Chile. Como nace el Afilador de Cuchillo aqu en el medio, en el sentido, del instrumento en lo musical? Trabajaba los Padres de uno en esto y de ah sigui uno.Yo llevo mas de 30 aos, y con este Pito uno llama a la gente, todos saben que con esto, ah dicen ah viene el Afilador, El Pito afilador? Se llama Flauta afiladora, Otro caballero me contaba que se llamaba Pito de Karey? Pero si son Plsticos as se llaman estos, Flauta Afiladora, Usted siempre a trabajado en esto viene de tradicin? perfecto ,.,ecole.,.,. Usted sabe alguna historia del Afilador de Cuchillo? Es muy antiguo, viene de la poca de los Romanos, es sper antiguo no es de ahora, es" como Milenario", Usted nos puede dar una demostracin de como lo hace para llamar a la gente? Claro, claro truiiiiitruiiiiii,. </p></li><li><p> AFILADOR DE CUCHILLO Aurelio Magaa, entrevista en Calle Llaima, Conchali, 30 de Noviembre 1996, Santiago de Chile. Cuanto tiempo lleva trabajando de Afilador de Cuchillo? Yo llevo 15 aos, empec el ao 81. Esto viene de tradicin, su padre empez en esto? No de un hermano. Digamos por la familia? Por la familia Como se llama el instrumento que toca usted? Flauta. Me puede contar un poco de como funciona? Se para aqu con la pata, y se hecha andar, empieza caminar con la rueda, y se afila con la piedra, Nos puede dar una demostracin de como llama usted? tirarata,,.,tara.,..tirara.,.,.tara </p><p> AFILADOR DE CUCHILLO Rene Echeverra, entrevista en calle San Francisco.San Miguel. Santiago. Diciembre de 1996. Chile. Mientras Afila el Cuchillo, Cuanto tiempo, lleva trabajando de afilador de cuchillo? </p></li><li><p>27 aos Viene de tradicin de su familia? No Como empez a trabajar en esto? Por el Papa de un amigo, Usted sabe alguna historia de afilador de cuchillos? Esto viene de generacin en generacin, ah mi me enseo un amigo cuando me quede sin pega, ya me acostumbre, y llevo muchos aos. A su hijo no le va a ensear esto? No, ellos trabajan en otra cosa porque les dio que no ya' ellos ya tienen su fuente de trabajo Esta historia ya se va a acabar? Esto no va a cambiar nunca, esto pertenece" a la religin" en la pelcula de Jesucristo Sper Estrella, sale un Afilador de Cuchillo cuando empiezan a afilar los sables. Ah nace esto, esto es una tradicin que no se puede terminaron como los arregladores de Somieres, o lo Hojalateros que ya se perdieron, esto no, no se va a perder nunca, es de la generacin del Rey de tiempos medievales, es lo mas antiguo, aqu en Chile.En Argentina hay pero talleres, no hay ambulantes aqu hay pocos establecidos y muchos ambulantes como en el Per Como inventaron esto de la rudecita? Esto antes era de madera, la rueda todo, era de madera. Bueno ahora con la bicicleta es ms fcil ahora! La que sale en la pelcula, era una rueda grande que se da vuelta con la mano, esta no, se da vuelta con el pedal. Nos puede dar una demostracin de su pregn? Si cuando valla pa' ya ve que suena fuerte, Es un Pito Afilador? Si Ustedes mismos los fabrican? No, se compran Porque yo he visto a otros que se lo fabrican? </p></li><li><p>De bronce, si yo tengo este de plstico. Y se escucha el llamado del Afilador de Cuchillo.... </p><p> AFILADOR DE CUCHILLO. lvarez lvarez, entrevista Calles La cera/La Botella- Raval BCN.diciembre 2001 Espaa. Me cuenta algo sobre el instrumento musical que lleva? Este instrumento tiene poca importancia, por que es un simple plstico antes eran de maderas y costaba tocarlos y han salidos estas versiones nuevas de plsticos que suenan mejores..., Antiguamente el afilador de cuchillo proviene de una ciudad de Espaa y llevaba un instrumento de madera? SI, si, si. Todo esto es una tradicin nosotros los afiladores recorrimos todo el mundo a no ser de la Luna, ja.ja.ja.ja.ja. Estuve en la Argentina, recorrimos muchos sitios y pases Y hay pases que son buenos y otros no tan buenos para trabajar Cmo se llama el instrumento? Pito, o Pito Chiflo, normalmente nosotros en Galicia lo llamamos, Pito, aqu en Barcelona lo llaman silbato, en cada pas tiene su nombre, Tiene algunas notas musicales el instrumento? Esto no tiene nada, esto se toca con la practica, se toca bien o mal con la practica que tengas, yo llevo 50 aos tocando el silbato, entonces yo creo que no toca igual una persona que empieza hoy o maana, que lo toque yo, me entiendes, esto se toca bien o mal segn el tiempo que lleve cada uno afilando... Yo toco el silbato espontneamente, esto se toca por que es una costumbre, fue muy antiguo y en todos los pases lo conocen, pasa el afilador y la gente lo identifica, si no toca el silbato la gente no baja Esta tradicin viene de familia? No no., no viene de familia, Cunteme el proceso de la Rueda a la moto? Es un progreso , realmente nosotros se sale mas beneficioso con una moto a una rueda, a pesar que la moto es mas caro, pero va mas descansado y el afilado queda mas perfecto, La Bicicleta es buena para afilar pero no deja bien, la gente pasaba , hoy en da la gente no es as, ahora somos mas especializados, nosotros afilamos cuchillos al sistema de antes pero la gente no lo quiere, la gente ahora paga el </p></li><li><p>afilado que se hace bien, uno cobra, antes ramos cuatro afiladores y afilamos tijeras por 100 o por cualquier cosa, hoy no , nosotros el trabajo de hoy lo cobramos, somos profesionales y el trabajo bien hecho lo cobramos, yo hago lo mi, el que no afile bien, tiene menos faena y no lo puede cobrar tanto. </p><p> AFILADOR Antonio Gonzles lvarez, entrevista Ramblas de Catalua/C.Cent.Diciembre 2001.Barcelona, Espaa. Antiguamente los afiladores de cuchillos no andaban en moto? Se andaba con el carrito que era lo autentico y se trabajaba todo a pedal, era muy costoso, y va cambiando todo, fue cambiando. Todo va cambiando es una tradicin de Ourense; que era en Galicia, y ramos todos emigrantes y salamos todos a funcionar por ah como fuera, una manera de ganarse la vida, Cmo se llama el instrumento para llamar la atencin? Aqu en Barcelona le llaman el Esmolet, se limpia el instrumento con alcohol, orujo gallego, hay que trabajar muy fino esto s un arte, el esmolet o el afilador es un instrumento que se toca para que la gente se enterarque viene el afilador. Yo no toco mi instrumento hace 20 aos, Ya no tengo tiempo para andar tocando el pito por la calle... los autenticos eramos de ourense, de la provincia de ourense, ahora hay de todas las razas, Moros, Gitanos, nosotros eramos de Castro Calderas, Los de Tres Rios Tribes; All los afiladores salieron para todo el mundo, Brasil, Argentina, ahora no son gallegos, del ao 51, que estoy, antes las rodas eran de maderas y las fabricaban de una casa o un taller que hacan las ruedas, autnticos carritos, ellos mismos se los hacan, y tambin el instrumento tambin de madera, ahora son de plstico, el pito afilador, pito chifln, y tocbamos una meloda muy especial, muy bonita, ahora nada, no tengo tiempo de tocarlo, antes como no tenia trabajo iba buscando por ah para que me sintieran las mujeres y bajaban de los pisos, era muy bonito, pero no hay tiempo, el afilador ha existido toda la vida! </p><p> AFILADOR Luis Palma, entrevistado Islas Baleares, Palmas de Mallorca/Centro Ciudad.Marzo 2001.Espaa. Cmo se llama el instrumento que toca? Esto se llama Pifaro, se hacan de metal o de madera, ya no hay y tienen que Sr. ahora de plstico, en Galicia an hacen de madera, unos le dicen filarmnica unos le dicen, en realidad nadie sabe como se llama realmente pero el nombre verdadero es Pfaro. Esto viene de tradicin y llevo 40 aos en la tradicin. </p></li><li><p> AFILADOR Avelino Gonzles, entrevistado, calle Gracilazo./Sagrera.BCN-Enero 2002. Espaa. Cunto tiempo lleva trabajando como afilador de cuchillo? Llevo trabajando un montn de aos, y soy de Ourense, Cmo se llama ah el pito afilador? Chifre, esto lo compramos, es de madera Es una tradicin que ha venido de Ourense, de ninguna parte, solo del pueblo de ourense, en gallego es chifre, siempre ha venido de Galicia, yo no toco nada, cada uno tiene sus clientes, ya va de uno a otro cliente, en cliente; y nada mas voy de cliente en cliente. </p><p> AFILADOR DE CUCHILLO Manuel Surez, entrevistado en Ourense Galicia. Espaa. Abril 2002. Espaa. Llevo 36 aos y viene de generacin de padres a hijos y la situacin estaba muy difcil y cada uno se la buscaba como poda, pues llevo ya muchos aos, yo no sala de ambulante siempre fijo en mi local, pues s hay ambulantes por ah, siempre he estado en el mismo sitio, y le llamaban La rueda de afilar, daban vuelta la maquina y se iban por toda la ciudad, llegaron hasta Latinoamrica, y salieron por todos los sitios, ellos salieron de Ourense especficamente de la zona del Pereiro, no son de Galicia los afiladores, el resto de la zona costeras de pescadores, aqu era otra cosa, ellos trabajaban lo suyo lo de afilar herramientas y tenan trato con restaurantes y todo le que concierna al oficio, habia un silbato que se usaba cuando se iban paseando por las calles para llamar a la gente, el silbato, el pito, el chiflo, cada uno le llama como quiere, que se y, es de madera, ahora son de plsticos mas modernos pero siempre fueron de madera y tena su sonido particular, era un aparato y tenia una serie de agujeros de mayor a menor se hacan notas distintas, el afilador de msica sabia muy poco, era un silbido muy penetrante para que se oyera bien, esta tradicin viene de algn artista que lo fue pasando de padres a hijos , no s, y se fue extendiendo, y tenan un lenguaje que se llamaba Ballerete, que era una comunicacin entre ellos y propio de los afiladores </p></li><li><p>de Ourense, mi padre comenz desde los 7 aos andando por ah con otros que eran mas mayores que l desde un sitio a otro de Galicia, luego despus se estableci en Pontevedra y despus se vino aqu para Ourense y ahora sigo yo, no hay ms.,. Y mi padre se llamaba Pedro Surez y naci en el ao 1914 y comenz el 20 tantos y seguiremos hasta hoy </p><p> AFILADOR DE CUCHILLOS Benito Carballo, entrevista en La Corua. Galicia.Abril 2002. Espaa. Yo como hace 5 aos, pero mi familia toda la vida desde mi bisabuelo eran afilador, lo que pasa que soy afilador de cuchillo de comercio mi padre andaba con la rueda y mis abuelos por parte de padre y madre, a Sudamrica llegaron los afiladores por necesidad por ejemplo yo viva en un pueblo donde econmicamente no era viable, no daba y otros tuvieron que conseguir y buscarse la vida, algunos se fueron a castilla y otros mas emprendedores llegaron mas lejos, y otros que estaban en Sudamrica llevaron a otras personas, en aquella poca no estaba bien Galicia eran pases que se desenvolvan y buscaron marcharse para all, no solo afilaban utensilios para el ganado sino tambin para la cocina, cuchillos y tijeras, se fueron a castillas y ah haban muchas Sierras, cuchillas de Cegar, y en Sudamrica eran pases que Vivian mejor, el instrumento que llevan los afiladores se llaman Chifles o tambin Opito afilador no se concibe sin este aparato, en donde emita una msica un sonido lo que hacia era llamar a la gente, formo parte de muchos a los del ambiente sonoro de la ciudad y el afilador lo acompaaba con incluso con cntico Navajas ademas es un aparato que tiene ancdotas y tambien se llama Flauta de Pan, tiene caas de 10, 11,12 o 14 el mas habitual es de 12 caas o tubos. </p></li><li><p> Vendedor de Algodones Sergio Martnez, entrevista hecha en el Barrio Recoleta. Calle Antonia Lpez De Bello, mayo 1993. Santiago de Chile. Nos puede contar por favor la historia de la Corneta o si se llama Corneta? Si se llama Corneta, la tradicin de la Corneta es el llamativo del Algodn y este se inicio en el ao 42.Con un tal, no es Chileno pero era Martinez el apellido, y de esas personas se van a heredar varias maquinas.Nosotros empezamos con una el ao 71 y es una tradicin de familia todos mis hermanos tienen maquinas. Usted el otro da me hablaba de los Cachos de Cabras? </p><p> Las manzanas confitadas usaban el Cacho de Cabra.Tiempo atrs y de apoco se fue desapareciendo el Cacho, el Cacho tambin se usaba en los confites.Era la tradicin de los Barquitos que vendan Man Confitados, despus paso alas Confitadas, de las Confitadas, hasta ese punto llego el Cacho hasta ahora lo usan (Mayo de 1993).Ahora incluso en vez del Cacho usan las Cornetas como la del Algodonero. Nos puede dar una demostracin de como usted toca la Corneta? Claro.parataratatarara.... </p><p> ALGODONERO Sergio Martinez entrevista realizada 1993 Mayo, en calle Antonia Lpez de bello, Recoleta.Santiago de Chile. Don Sergio nos cuenta la historia del instrumento que utilizaba el Algodonero para llamar la Atencin al publico, "En el ao 1942, un Chileno comenz como Algodonero, as se derivaron muchos Algodoneros en Santiago, don Sergio comenz el ao 71, El Cacho de Cabra y el uso del instrumento a ido variando de acuerdo al tiempo, ha ido pasando por otros </p></li><li><p>Pregoneros en el rubro, cmo es el caso de "Las Manzanas Confitadas",Tambin el Barquito Manicero que era la Tradicin con el Man Confitado ,ahora, lo usan los Algodoneros una Corneta en vez del Cacho de Cabra, es una Tradicin de Generacin en Generacin. </p><p> ALGODONERO Don Luis Rubio Muoz, que se encuentra en los Pies del Cerro San Cristbal y tambin por el Barrio Bellavista, nos cuenta:" ya no toco el Cacho de Cabra, lo tengo guardado producto de la represin policial, solo toco los fines de Semana y en otras fechas claves para llamar la Atencin", Tambin ahora es tiempo del Pregn Gritado-Cantado nos canta su Pregn: " Un Algodoncito", Agosto de 1996. </p></li></ul>

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