OBSERVATION DES DIFFÉRENTS TYPES ?· La cellule buccale est une cellule délimitée par une membrane…

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    10-Sep-2018

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  • TP 8 Structure des cellules

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    TP 8 OBSERVATION DES DIFFERENTS TYPES CELLULAIRES. Nous cherchons trouver des similitudes au niveau microscopique entre les tres vivants. Objectifs : identifier les structures dune cellule. Identifier les points communs et les diffrences entre les cellules.

    Problmes : Existe-t-il une structure microscopique semblable chez tous les tres vivants ?

    Matriel : - microscope - lames et lamelles - chantillons - bleu de mthylne - coton tige

    Fiches :

    - Comment raliser un dessin dobservation

    - Raliser une prparation microscopique

    - Prlvement de cellules

    - Comment utiliser un microscope

    Activit 1 : OBSERVATION DE CELLULES ANIMALES. AU MICROSCOPE OPTIQUE

    - Avec un coton tige strile, racler doucement la face interne de la joue pour prlever quelques cellules. - Dposer les cellules en appliquant le coton tige sur une lame (centrer sur la lame). - Ajouter une goutte de bleu de mthylne sur les cellules pour les colorer. - Recouvrir dune lamelle et ter le surplus de liquide avec le papier filtre. - Observer en vous aidant de la fiche microscope et des indications de votre professeur - Quand vous avez termin jeter la prparation dans le rcipient sur la paillasse du professeur

    Faire un dessin d'observation EN REPECTANT LES CONSIGNES. Utiliser le texte ci-dessous pour annoter votre dessin. 5 points

    La cellule buccale est une cellule dlimite par une membrane plasmique. Le noyau, (color en bleu fonc de forme ronde) se trouve dans le cytoplasme (color en bleu clair).

    utilisation du microscope

    vocabulaire tapes

    dobservation Positionnement de lchantillon

    mise au point TOTAL

    /1.5 /1.5 /1.5 /1.5 /6

    Ralisation de la prparation

    vocabulaire Prlvement propre Disposition ensemble TOTAL

    /4

    /10

    /4

  • TP 8 Structure des cellules

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    Activit 2 : OBSERVTAION DE CELLULES VEGETALES AU MICROSCOPE OPTIQUE Loignon rouge

    1. prlever l'aide d'une pince une trs fines partie de lpiderme doignon rouge ou de feuille d'lode. 2. la placer plat sur la lame. 3. mettre une goutte deau 4. dposer dlicatement une lamelle. 5. observer au microscope ( vous de trouver le bon grossissement). 6. se faire noter. 7. Faire un dessin en respectant les consignes 8. Soulever la lamelle et ajouter une goutte deau sale. 9. Faire un nouveau dessin en respectant les consignes

    Utiliser le texte ci-dessous pour lgender le dessin de la cellule doignon

    La membrane plasmique (= enveloppe qui dlimite la cellule) est difficilement visible parce quelle est souvent applique contre la paroi (apparat plus paisse) qui spare les cellules. En ajoutant de leau sale, leau contenue dans la cellule sort cest la plasmolyse. Ce phnomne peut dcoller la membrane plasmique et la rendre visible. A lintrieur de la cellule, on observe une vacuole (=cavit du cytoplasme), autour de laquelle stend le cytoplasme (= liquide dans lequel baigne les organites). Un organite (rond et de couleur diffrente) apparat : cest le noyau.

    Organites : lments dans la cellule qui assurent une fonction particulire

    Llode : une algue verte - prlever l'aide d'une pince une feuille d'lode. - la placer plat sur la lame. - dposer dlicatement une lamelle. - observer au microscope ( vous de trouver le bon grossissement).

    Les cellules dlode apparaissent vertes sous le microscope. La membrane plasmique (= enveloppe qui dlimite la cellule) est difficilement visible parce quelle souvent applique contre la paroi (apparat plus paisse) qui spare les cellules. La plasmolyse est un phnomne qui peut dcoller la membrane plasmique et la rendre visible (exprience ralise par le professeur). A lintrieur de la cellule, des chloroplastes (= organites verts en forme de boule), baignent dans le cytoplasme (= liquide dans lequel baigne les organites). Un autre organite (rond et de couleur diffrente) apparat : cest le noyau.

    Trouver la ou les diffrences avec les cellules doignons.

    BILAN : Quelles sont les points communs et les diffrences entre les cellules animales et vgtales. /1

    /1

    /4

    Avec eau distill Avec eau sale

  • TP 8 Structure des cellules

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    Activit 3 : Observation de lultra structure des cellules Lutilisation du microscope optique ne permet pas de connaitre en dtail la structure dune cellule, vous allez voir quil existe dautre technique dobservation et vous allez dcouvrir lultrastructure des cellules. 1. Quels matriels peut-on utiliser pour observer les cellules ? http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/biologie-

    4/d/microscope-electronique_7779/

    2. Complter les schmas de lultra structure des cellules en vous aidant des liens disponibles sur https://sites.google.com/site/svtcolombes/seconde/theme-i-la-terre-et-la-vie/tp-8-parente-a-l-echelle-cellulaire

    3. Calculer le diamtre de chacune des cellules en utilisant lannexe 4. Quel terme est utilis pour parler des petites structures dans les cellules (mitochondrie, chloroplaste, noyau)

    PHOTO DUNE CELLULE ANIMALE OBSERVE AU .

    Diametre de la cellule animale :

    PHOTO DUNE CELLULE VEGETALE OBSERVE AU .

    Diametre de la cellule vegetale :

    10 m

    10 m

    http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/biologie-4/d/microscope-electronique_7779/http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/biologie-4/d/microscope-electronique_7779/https://sites.google.com/site/svtcolombes/seconde/theme-i-la-terre-et-la-vie/tp-8-parente-a-l-echelle-cellulaire

  • TP 8 Structure des cellules

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    Il y a des animaux, des vgtaux mais il existe aussi dautres groupes dtre vivant comme les champignons ou les bactries.

    Observons maintenant les cellules de ces groupes la recherche des ressemblances et des diffrences.

    Activit 4 : OBSERVATION DE CELLULES DE CHAMPIGNON : la levure

    Il existe sur Terre des milliers despces de Champignons. Vous allez vous intressez ici une espce particulire et trs importante pour lHomme un champignon unicellulaire la Levure de boulanger. (Saccharomyces Cerivisae )

    1. Quel problme pose lobservation des levures au microscope optique (doc A) ? Trouver une solution ce problme.

    2. Lgender la photographie dune levure observe au microscope lectronique (doc B). et calculer son diamtre. (voir annexe)

    Doc A : Observation au microscope optique Doc B : Observation au microscope lectronique

    Diamtre de la cellule de levure :

    Activit 5 : OBSERVATION DE BACTERIES Tout comme les levures les bactries sont si petites quil est difficile de les observer correctement avec un simple microscope optique. (Voir doc C)

    1. Lgender la photographie dune bactrie observe au microscope lectronique (doc D). et calculer sa longueur et sa largeur. (voir annexe)

    2. Les bactries sont des cellules qui ne possdent pas de vritable noyau. Comment appel-t-on ce type de cellules ? .....................................

    Longueur dune bactrie :.. Largeur dune bactrie :...

    Observation au microscope optique Observation au microscope lectronique

  • TP 8 Structure des cellules

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    Activit 6 : Bilan. : comparaison des cellules des tres vivants.

    1. Complter le tableau par oui en rouge et non en noir. 2. Complter le bilan crit et les schmas.

    *chlorophyllienne : ce dit dune cellule qui contient des chloroplastes, en gnral ces cellules sont vertes. ANNEXE : Calculer la dimension dune cellule

    Figure 1: Photo dune cellule animale observe au MO

    Cellules eucaryotes Cellules procaryotes

    Cellules vgtales Cellules animales

    Cellules de champignon

    Cellules bactriennes

    Chlorophyllienne* Non chloro- phyllienne

    Prsence dune membrane (oui/non)

    Prsence dun cytoplasme

    Prsence dun noyau

    Prsence dune paroi

    Prsence dune vacuole

    Prsence de chloroplastes

    Prsence de mitochondrie

    Dterminer le diamtre de la cellule animale : Sur le figure 1, la cellule mesure a =4,5cm Lchelle en dessous correspond : 0,9 cm 10 m Donc 0,9 cm10 m

    4,5cm diamtre rel Diamtre = (10X4.5) / 0,9

    Cette cellule mesure environ 50 m

    Micromtre

    1 m = 110-6

    m = 0,000001 m.

    Le micromtre tait autrefois appel micron (symbole : ). L'utilisation du terme micron a t bannie par la 13e CGPM en 1968.

    a

    http://fr.wikipedia.org/wiki/Microm%C3%A8trehttp://fr.wikipedia.org/wiki/1968

  • TP 8 Structure des cellules

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    La structure des cellules Tous les tres vivants sont composs dune ou plusieurs ..

    Toutes les cellules sont composes dune , dun .. et de matriel gntique (chromosomes)

    o Les cellules dont les chromosomes sont libres dans le cytoplasme sont appeles : cellule ... (ex : bactrie)

    o Les cellules dont les chromosomes sont protgs dans un noyau sont appeles : cellule . (ex : cellule animale, cellule vgtale)

    Il existe des points communs entre cellules animales et vgtales mais aussi des diffrences.

    Les similitudes entre les cellules du monde vivant suggrent quil existe un

    Mitochondrie

    Cytoplasme

    Chloroplaste

    Vacuole

    Paroi cellulaire

    NOYAU

    SCHEMA DUNE CELLULE ANIMALE

    Membrane Plasmique

    Cytoplasme

    NOYAU

    Mitochondrie

    Paroi

    Membrane plasmique Chromosomes

    Cytoplasme

    SCHEMA DUNE CELLULE BACTERIENNE

    1

    2

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    4

    5

    6

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    3

    1

    SCHEMA DUNE CELLULE VEGETALE

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