Mirafiori - Da eccedenza a eccellenza

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    11-Apr-2017

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Andrea NestaJuliana OnateIlaria CirilliMaria Camila Botia Raffaele Passaro Riccardo Trimeloni_ Il quartiereFIAT RiqualificazioneUrbanaMirafiori SudCambiamento_ Le potenzialitImpegno sociale per il quartiereSostegno delle associazioni di quartiere al progettoCollaborazione con la grande distribuzione alimentareCAATOperatori economici sul territorioLink mancante_ Il conceptCreare una nuova catena di valore generando una filiera che metta in collaborazione attori presenti sul territorio per generare dei vantaggi economici, sociali e ambientali nel quartiere.TERRITORIOECCEDENZAALIMENTAREVALORESOCIALE_ Obiettivi e ricaduteRECUPERO DELLARISORSA ALIMENTARESVILUPPOLOCALEVALORIZZARE IL TERRITORIO AGGREGAZIONENUOVA IMMAGINERESTITUZIONE_ La filieraECCEDENZADI QUALITOPERATORITERRITORIALILAVORAZIONEECCEDENZAVENDITATRASFORMAZIONECONFEZIONAMENTODONAZIONE_ Un sistema di relazioniDelle giornate di lavoro orientate alla capacitazione delle persone in condizione di marginalit temporaneaProfessionisti Tirocinanti Volontari Tutor250 gr 108 kga seduta92 kgeffettivi- 20%di perdita42ingressi15.500barattoliproduconocircaallanno5_ La dimensione annua _ Non solo un barattoloMarmellata Sottolio Sottaceto_ Il Workshop_ L'Uovo di Colombo_28/2/2016-5/3/2016_ Politecnico di Torino e AlimentaPossibilit di sperimentazione diretta sul cibo e la lavorazione_ RicaduteEsterneImmaginedel quartiereNarrazionedel progettoProdottoper la venditaInternePartecipazionecollettivaSostegnosocialeImpegno versoil quartierePotenzialitalternativeGRAZIE PER L ATTENZIONEAndrea NestaIlaria CirilliRaffaele PassaroRiccardo Trimeloniandrea.nesta.an@gmail.comilariacirilli@gmail.compassaro.raffaele.92@gmail.comriccardo.trimeloni@gmail.comPresentazioneCibamenti_i3p 2Mirafiori_pitchMENS SANA